Eine ausreichende zinkreiche Ernährung ist für viele Funktionen im Körper unerlässlich, damit sie so funktionieren, wie sie sollten. Zink ist ein essentielles Mineral, das fast alle Aspekte des Lebens steuert, einschließlich der Proteinsynthese und des Zellstoffwechsels sowie der Hormone und Energieregulierung. Zink ist ein starkes Antioxidans und steht in direktem Zusammenhang mit der Zellteilung, der Wundheilung, der Schilddrüsenregulation, der Aufrechterhaltung einer guten Sehkraft und sogar einer gesteigerten Libido. Auch für ein gesundes Haarwachstum spielt Zink eine große Rolle, da das Wachstum unserer Haare von einer normalen Zellvermehrung abhängt.
Abhängig von Ihrem Alter, verschiedenen Lebenszyklen und Ereignissen (wie Schwangerschaft, Stillzeit und Vegetarismus) kann die RDA (Recommended Daily Allowance) von Zink laut den National Institutes of Health zwischen 2 mg und 13 mg variieren.
Da Ihre allgemeine Gesundheit einen Unterschied macht; Was in Ihrem Körper vor sich geht, spiegelt sich im Äußeren wider, besonders wenn es um Ihre Haare geht.
Warum Müssen Vegetarier Den Zinkkonsum Erhöhen?
Viele getreide- und pflanzenbasierte Lebensmittel enthalten eine Substanz namens Phylate, die bewirkt, dass das Zink bindet, was die Absorption weniger effizient macht und die Bioverfügbarkeit verringert, so das Journal of Clinical Nutrition. Da der Körper Zink nicht speichern kann, ist es notwendig, täglich damit Schritt zu halten.
Die Besten Lebensmittel Mit Hohem Zinkgehalt
Sie können diese zinkreichen Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung einbauen, wenn Sie unter Zinkmangel leiden.
Austern
Obwohl die meisten Fische, einschließlich Krabben, Hummer, Garnelen, Jakobsmuscheln und Lachs, Zink enthalten, ist die Auster wirklich König. Nur sechs mittelgroße geben Ihnen mehr als 400 % Ihrer RDA! Sie sind auch vielseitig – Sie können sie gekocht, paniert oder aus der Dose essen. Austern haben auch einen hohen Zinkgehalt, der die Libido steigert. Austern enthalten auch Vitamin C, Vitamin B-12, Eisen und Selen.
Fleisch Und Geflügel
Dies ist das Nächstbeste für Austern. Aus nur 85 g Rindfleisch werden 7 Gramm gewonnen. Das dunkle Fleisch ist etwas nahrhafter als das weiße.
Hülsenfrüchte
Linsen und Kichererbsen sind reich an Zink sowie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Durch die Kombination von Kichererbsen mit Sesamsamen zu Hummus beträgt das Gesamtgewicht fast 7 Gramm. Kichererbsen und Linsen können als einzelne Mahlzeit gegessen werden und wiegen 4 Gramm.
Pilze
Nur eine Tasse Shitake oder Crimini gibt Ihnen 9 % bzw. 7 % der RDA. Lassen Sie sich von diesen kleinen Kerlchen nicht täuschen – sie haben einen starken Schlag, wenn es um heilende Eigenschaften geht. Eine Studie fand tatsächlich heraus, dass Shitake-Pilze die Funktion des Immunsystems steigern können.
Spinat
Eine Tasse roher Spinat hat 0,16 Gramm Zink, während eine Tasse mehr als 1,30 enthält. Darüber hinaus ist dieses grüne Blattgemüse vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und wird für alles von der Steigerung der Durchblutung bis zur Bekämpfung von Depressionen verantwortlich gemacht.
Andenhirse
Quinoa ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das 13 % der RDA für Zink enthält. Eine Tasse Quinoa hat 185 g. Quinoa wird manchmal als Getreide bezeichnet, da es auf die gleiche Weise gekocht wird wie andere Körner. Es ist jedoch ein Samen, der enger mit Rüben, Spinat und Mangold verwandt ist. Quinoa ist reich an Nährstoffen und enthält alle 9 essentiellen Aminosäurebausteine des Proteins. Alte Inka-Krieger verehrten Quinoa, weil es ihnen eine solche Ausdauer verlieh. Quinoa ist glutenfrei und kann als Ersatz für Weizennudeln verwendet werden.
Kürbissamen
Sie mögen winzig sein, aber sie sind riesig, wenn es um Nährstoffe geht; nur eine Unze gibt Ihnen mehr als 2 Gramm Zink. Kürbiskerne sind auch vollgepackt mit Mineralien und Antioxidantien und können helfen, das Immunsystem zu stärken, die Symptome der Menopause zu lindern und die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern.
Pinienkerne
Um Ihren täglichen Zinkbedarf zu decken, benötigen Sie nur 100 g Pinienkerne. Sie enthalten auch Vitamin E, ein natürliches Antioxidans, das freie Radikale bekämpft – jene Schurkenzellen, die für die Beschleunigung des Alterns verantwortlich sind – und Vitamin C, ein weiteres natürliches Antioxidans, das die Immunität stärkt. Fun Fact: Pinienkerne sind keine Nüsse, sondern Samen von Pinien.
Dunkle Schokolade
Sie haben richtig gelesen! Am besten eignet sich dunkle Schokolade. Einhundert Gramm haben fast 9,6 mg Zink. Jetzt ist Mäßigung der Schlüssel, also beschränke es auf ein kleines Quadrat von einer Unze pro Tag.
Kürbissamen
Diese Samen enthalten ungefähr 10 mg Zink pro 100-g-Portion. Sie können die Kerne direkt aus dem Kürbis entfernen und entweder trocknen oder rösten. Braten Sie einfach ein paar Kürbis- und Kürbiskerne zusammen für einen supergesunden Herbstgenuss.
Stahl Geschnittener Hafer
Nur eine Tasse gibt Ihnen 6% Ihrer Zink-RDA, während eine Tasse brauner Reis Ihnen 4% gibt.
Denken Sie Daran, Dass Es Um Die Ernährung Geht!
Es kommt alles auf die Nährstoffe zurück. Unsere erschöpften Böden, Umweltverschmutzung und schlechte Lebensmittelqualität bedeuten, dass die Nährstoffe, die wir erhalten, nicht immer so nahrhaft sind wie früher. Dies bedeutet, dass zinkreiche Lebensmittel möglicherweise nicht die richtige Menge enthalten. Wenn Sie sich also gesund ernähren, aber immer noch nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen, ist eine natürliche Ergänzung, die gesundes Haarwachstum von innen unterstützt, möglicherweise genau das, was Sie brauchen.
